Servizi

CATERING/

BANQUETING

Il servizio è rivolto sia a privati, per matrimoni, battesimi, comunioni, cresime e celebrazioni di ogni genere, che ad aziende, per colazioni di lavoro, welcome coffee, light lunch, conferenze stampa, inaugurazioni o per altre necessità.

Il servizio è curato da me personalmente sia nell’allestimento, sia nella preparazione del menù deciso con il cliente.

I miei clienti apprezzano i miei buffet ed i miei finger food realizzati ad hoc per loro interamente a mano con materie prime eccellenti.

Prenotazione obbligatoria

BRUNCH E COLAZIONI

Durante il fine settimana da A Casa di Mimi va in scena il brunch; un momento piacevole e informale da condividere con amici e parenti.

Il menu è composto da il ricco buffet che offre la possibilità di assaporare molte delle mie preparazioni, sia dolci che salate, un piatto a scelta tra la selezione del giorno, tutto accompagnato da un calice di vino e da caffè, tè e succhi di frutta.

I salumi e i formaggi sono selezionati personalmente da me e acquistati nei luoghi di produzione. Le conserve ed i sott’olio prodotti personalmente con frutta e verdura fresca.

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EVENTI AZIENDALI

A casa di Mimi puoi trovare il comfort e la discrezione necessari per una trattativa riservata, oppure per una semplice chiacchierata di lavoro, senza essere disturbati, mentre assaporate un pranzo o una cena curata esclusivamente per l’evento.

Il servizio può essere offerto nella mia location, in azienda, oppure dove il cliente lo ritiene più opportuno.

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CORSI DI CUCINA

La passione per la cucina e per il mio lavoro mi spinge a voler condividere il mio sapere con le persone attorno a me. Così sono nati i miei corsi di cucina adatti a tutti, dai più piccoli ai più grandi.

I miei corsi sono individuali o per poche persone, per permettermi di seguire al meglio l’insegnamento.

Il mio must? La pasta fresca! Rigorosamente impastata e tirata a mano con il mattarello! Vi assicuro che la fatica sarà ripagata da una sfoglia perfetta e adatta a qualsiasi preparazione, che siano tagliatelle o tortelli. Non solo corsi di pasta fresca, ma anche tecniche di cottura, sia tradizionali che innovative, panificazione con l’utilizzo di diverse farine e tanto altro. Il cliente può decidere inoltre di concludere la lezione con il pranzo o la cena in loco in cui poter cucinare e gustare tutti insieme i prodotti creati.

È in arrivo un’occasione speciale e non sai cosa regalare? I miei corsi di cucina possono essere un’ottima idea regalo!

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SERVIZIO D’ASPORTO

Il servizio è nato nell’ultimo difficile periodo di emergenza sanitaria.

Per venire incontro ai miei clienti che non volevano rinunciare a gustarsi un pranzo o una cena da ristorante, ho creato diversi menù da asporto dedicati alle festività e alle vostre occasioni speciali.

Grazie a questo servizio potrete ordinare piatti per il vostro cenone di Natale o il pranzo di Pasqua, un dessert speciale per San Valentino o specialità della mia gastronomia come la pasta fresca, le piadine e tanto altro.

Esempi di menù d’asporto

( NATALE, PASQUA, SAN VALENTINO)

Il menù d’asporto deve essere ordinato con due giorni di anticipo e ritirato presso il locale.

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